Glosario Cadena de frio (Cold Chain)

La cadena de frío se refiere al proceso de transportar y almacenar de manera segura productos sensibles a la temperatura (como productos farmacéuticos, alimentos y cosméticos) mientras se mantiene un rango de temperatura específico. Implica controlar y monitorear con precisión las temperaturas durante todo el proceso de distribución para mantener la calidad y seguridad del producto. Esto requiere instalaciones de almacenamiento y vehículos de transporte apropiados, equipo de control de temperatura asi como sistemas de monitoreo. La cadena de frío ayuda a prevenir el daño del producto, la contaminación y la reducción de la eficacia, lo que garantiza que los consumidores reciban productos seguros y confiables